絹で酵素を固定化する その２

　酵素の固定化方法は三つに大別されます。

（１）担体結合法：水不溶性の担体に酵素を結合させる方法

（２）架橋法：酵素を２個またはそれ以上の官能基をもった試薬で架橋する方法

（３）包括法：酵素を高分子ゲルの微細な格子の中に包み込むか、半透膜性の高分子の皮膜によって被覆する方法
　
　「酵素工学」　福井三郎、千畑一郎、鈴木周一　編集　　東京化学同人（１９８１）より

絹による酵素固定は包括法になります。